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Des bons gins québécois pour vos cocktails d’été!

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Parfois, on pense pas nécessairement aux produits québécois pour se faire un petit cocktail, pourtant il y a plein de distilleries d’ici qui produisent du gin avec des ingrédients locaux. Après les belles journées chaudes qui viennent de passer, ça nous a donné envie de te suggérer 5 gins québécois qui sauront pimper tes drinks d’été!

“Avec autant de variété de gins parmi lesquels choisir, les restaurants choisissent de plus en plus de supporter l’économie locale tout en appréciant des ingrédients ayant un meilleur goût, qui proviennent de chez nous. Il faut adapter les produits aux clients et aux modes: les locaux autant que les touristes demandent des gins faits à Montréal et au Québec pour découvrir notre terroir.”

@c.yeroc, gérant de salle au @restaurantlerichmond

 

ROMEO’S GIN

 

Le gin Romeo est à base de baies de genièvre, concombre, aneth, lavande, amande et citron, ce qui lui donne une fraîcheur unique. Ce qui est cool de la marque, c’est que la compagnie supporte la culture et l’art urbain financièrement et chaque édition de gin Romeo est prise en charge par un artiste québécois. L’édition 01 originale est habillée par Stikki Peaches, la 02 par Marc Gosselin et la 03 par Santerre

Gin Romeo 39 $

DANDY

 

Le Dandy du Domaine Lafrance est produit à l’aide d’un alambic Stupfler français qui lui donne un goût doux. Ce gin provient de la distillation d’eau-de-vie de poires, raisins et pommes sur des aromates spécialement choisis. Psst, cette maison est la première à faire un gin québécois fait entièrement à partir de l’arbre

Gin Dandy 40 $

PIGER HENRICUS GIN

 

Le Piger Henricus de Les Subversifs est distillé lentement dans un alambic à partir des éléments traditionnels du dry gin comme les baies de genévrier, le zeste de citron et la cardamome. Le panais, inhabituel ingrédient, lui donne un goût amer et délicatement floral

Gin Piger Henricus 30,75 $

OSHLAG GIN HIBISCUS

 

Le gin de Oshlag est distillé trois fois et est rose dû à ses arômes d’hibiscus et de pamplemousse rose: sa couleur est une des choses qui le rende unique. 98% de ses ingrédients proviennent du Québec. En bouche, on goûte des saveurs florales et épicées

Gin hibiscus Oshlag 38,75 $

CIRKA GIN SAUVAGE

Ce gin unique et complexe des Distilleries Cirka représente les arômes sauvages de la forêt boréale québécoise: il y a des notes florales, de fruits et de pin. Les saveurs subtiles de 30 plantes dans ce produit permettent de le boire seul ou dans des cocktails. Pour les fan de gin, il y a même une édition limitée Gin375 qui a été créée pour le 375e anniversaire de Montréal, à partir de plantes et de grains québécois

 

Gin Sauvage Cirka 46,75 $